乾物(かんぶつ)のもどしも電子(でんし)レンジを使え(つかえ)ば簡単(かんたん)です。おふくろの味(あじ)を少量(しょうりょう)だけでもすぐに作る(つくる)ことができますよ。お夕食(ゆうしょく)に、もう一品(いっぴん)ほしいな、というときに便利(べんり)ですね。★ポイント!ひじき（乾燥(かんそう)）は洗っ(あらっ)て、水(みず)に浸し(ひたし)、ラップなしで加熱(かねつ)すれば柔らかく(やわらかく)もどります。油揚げ(あぶらあげ)の油抜き(あぶらぬき)も電子(でんし)レンジで簡単(かんたん)に。ペーパータオルに包ん(つつん)で加熱(かねつ)すればokです。油(あぶら)で炒める(いためる)代わり(かわり)に、サラダ油(さらだあぶら)をふりかけます。素材(そざい)を充分(じゅうぶん)に混ぜ合わせる(まぜあわせる)ことが大切(たいせつ)です。途中(とちゅう)で全体(ぜんたい)をかき混ぜる(かきまぜる)こと加熱(かねつ)むらを防ぎ(ふせぎ)、仕上げ(しあげ)はべとつかないようにラップをかけないことがポイントです。ひじきの煮物(にもの)◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）・ひじき（乾燥(かんそう)）・・・10g・水(みず)・・・カップ1／２・ちくわ・・・1本・油揚げ(あぶらあげ)・・・1枚(まい)・ニンジン・・・30g（1／５本(ほん)）・サラダ油(さらだあぶら)・・・小さじ(こさじ)１〈調味料(ちょうみりょう)A〉・砂糖(さとう)、しょうゆ、酒(さけ)・・・各(かく)小さじ(こさじ)２◆つくり方(つくりかた)１．ひじきは洗っ(あらっ)て分量(ぶんりょう)の水(みず)に入れ(いれ)、ラップなしで2分(ふん)加熱(かねつ)し、柔らかく(やわらかく)もどします。２．油揚げ(あぶらあげ)はペーパータオルに包み(つつみ)、1分加熱(かねつ)して油抜き(あぶらぬき)します。３．２の油揚げ(あぶらあげ)とニンジンは千切り(ちきり)に、ちくわは輪切り(わぎり)にします。４．１のひじきに３の油揚げ(あぶらあげ)とニンジン、ちくわを加え(くわえ)、調味料(ちょうみりょう)Aとサラダ油(さらだあぶら)を加え(くわえ)てよく混ぜ(まぜ)ます。ラップをして4分(ふん)加熱(かねつ)します。５．いったん取り出し(とりだし)、全体(ぜんたい)をよくかき混ぜ(かきまぜ)、今度(こんど)はラップなしでさらに2分(ふん)加熱(かねつ)してできあがり!★注意(ちゅうい)：電子(でんし)レンジは、W(ワット)数(すう)によって加熱(かねつ)時間(じかん)が異なり(ことなり)ます。ここでご紹介(ごしょうかい)するレシピでは、出力(しゅつりょく)500Wの電子(でんし)レンジを使用(しよう)した場合(ばあい)の加熱(かねつ)時間(じかん)を表示(ひょうじ)しています。ご自宅(ごじたく)の電子(でんし)レンジが400Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)1.2倍(ばい)、600Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)0.8倍(ばい)として時間(じかん)を調節(ちょうせつ)してください。
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