珍珠丸子　チェンチュワンズ　モチ米蒸し団子

肉団子(にくだんご)にモチ米(もちごめ)をまぶして電子(でんし)レンジで加熱(かねつ)します。充分(じゅうぶん)にモチ米(もちごめ)をふやかしておくことでふっくらと仕上がり(しあがり)ます。モチ米(もちごめ)が肉汁(にくじゅう)を吸っ(すっ)ておいしく仕上がり(しあがり)ます!★ポイント!蒸し物(むしもの)はしっとりとした風合い(ふうあい)が大切(たいせつ)ですよね。ラップをして水分(すいぶん)を飛ばさ(とばさ)ないようにすることでふっくらと仕上がり(しあがり)ます。ラップは破裂(はれつ)しないよう、ゆったりとかけることがポイントです。珍(ちん)珠(たま)丸子(まるこ)　チェンチュワンズ　モチ米(もちごめ)蒸し(むし)団子(だんご)◆材料(ざいりょう)（4人分(にんぶん)）・モチ米(もちごめ)・・・カップ3／４・豚(ぶた)ひき肉(ひきにく)・・・300g・ショウガ汁(じる)・・・少々(しょうしょう)・ネギのみじん切り(みじんぎり)・・・大さじ(おおさじ)３〜４・塩(しお)・・・小さじ(こさじ)3／４・しょうゆ・・・小さじ(こさじ)１と1／２・砂糖(さとう)・・・小さじ(こさじ)１と1／２◆つくり方(つくりかた)１．モチ米(もちごめ)は、洗っ(あらっ)てから水(みず)に4時間(じかん)ほどつけて充分(じゅうぶん)に水(みず)を吸わ(すわ)せたあと、ざるに上げ(あげ)、水気(みずけ)を切っ(きっ)ておきます。２．豚(ぶた)ひき肉(ひきにく)に、ショウガ汁(じる)とネギのみじん切り(みじんぎり)、塩(しお)、しょうゆ、砂糖(さとう)を加え(くわえ)てよく混ぜ合わせ(まぜあわせ)、ゴルフボール大(だい)の団子(だんご)を作り(つくり)ます。★コツ!ひき肉(ひきにく)は、木じゃくし(きじゃくし)で粘り(ねばり)が出る(でる)までよく混ぜる(まぜる)ことが大切(たいせつ)!　調味料(ちょうみりょう)を加え(くわえ)てからは均一(きんいつ)になるように混ぜ(まぜ)ます。３．１のモチ米(もちごめ)の上(うえ)に、２の肉団子(にくだんご)を1個(こ)ずつのせて、ざるを揺らす(ゆらす)ようにして団子(だんご)を転がし(ころがし)、モチ米(もちごめ)を満遍なく(まんべんなく)まぶしつけます。４．お皿(おさら)に３を並べ(ならべ)てラップをします。約(やく)10分(ふん)電子(でんし)レンジで加熱(かねつ)します。パーティにもぴったりの見栄え(みばえ)のする料理(りょうり)です。熱々(あつあつ)をいただきましょう!　からししょうゆでいただくとおいしいですよ！★注意(ちゅうい)：電子(でんし)レンジは、W(ワット)数(すう)によって加熱(かねつ)時間(じかん)が異なり(ことなり)ます。ここでご紹介(ごしょうかい)するレシピでは、出力(しゅつりょく)500Wの電子(でんし)レンジを使用(しよう)した場合(ばあい)の加熱(かねつ)時間(じかん)を表示(ひょうじ)しています。ご自宅(ごじたく)の電子(でんし)レンジが400Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)1.2倍(ばい)、600Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)0.8倍(ばい)として時間(じかん)を調節(ちょうせつ)してください。